Arepa de Cubios y Chuguas "Dulzona"

Prep Time:

25 Minutes

Cook Time:

20 Minutes

Serves:

2 Servings

Level:

Entradas Creativas

About the Recipe

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Ingredients

Cubios: 112 gr
Chuguas: 112 gr
Harina de maíz precocida: 70 gr
Queso campesino: 180 gr
Azúcar o panela rallada: al gusto (c/n)
Sal: al gusto (c/n)

Preparation

Realizar un puré con las chuguas y los cubios previamente cocidos.
Moler o desmenuzar el queso campesino y mezclarlo con azúcar o panela rallada al gusto para el relleno.
Agregar al puré de tubérculos la harina de maíz, azúcar o panela al gusto (para la masa) y la sal. Mezclar bien.
Formar esferas con la masa, hacer un hueco, rellenar con la mezcla de queso dulce y cerrar.
Aplastar suavemente para dar forma de arepa y asar hasta dorar.
Sugerencia de Presentación: Disfrútalas calientes con queso campesino fresco o un tinto.